Введение детского питания
??Article_Author_Label?? Karen Sokal-Gutierrez
В возрасте 4-6 месяцев, если Ваш малыш уже умеет уверенно кушать кашу с ложки, он готов открыть для себя увлекательный мир разнообразной еды. Некоторые малыши быстро и охотно осваивают новые виды питания, а некоторые проявляют в этом большую осторожность. К концу первого года жизни малыш будет с удовольствием кушать различные фрукты, овощи и виды мяса, наслаждаясь разнообразием их цветов, вкусов и текстур.

4 - 6 месяцев: Питание в виде пюре
Первые типы прикорма для малыша должны быть в виде пюре во избежание опасности проглатывания и застревания в горле кусочков пищи. Многие специалисты по здоровому питанию рекомендуют начинать прикорм с овощей оранжевого цвета (например, сладкий картофель, кабачок и морковь), а затем вводить другие овощи (например, горошек, бобы, свекла); затем фруктовые пюре (например, банан, яблоко, груша, персик, слива) и наконец йогурт, куриное пюре и мясное пюре.

Вы может готовить питание для малыша самостоятельно - приготовьте продукты до предельной мягкости, а затем разомните их вилкой или сделайте из них пюре в блендере. Таким образом, мы сможете экономить деньги и не сомневаться в том, что в детском питании не содержится соли, сахара или пищевых добавок. Предупреждение: Не делайте домашнее детское питание из свеклы, репы, моркови, капусты или шпината, поскольку они содержат большое количество нитратов, которые могут вызывать у малышей анемию (низкий уровень кровяных телец). Если Вы покупаете малышу детское питание в баночках, обратите внимание, что питание для самых маленьких деток обозначается как питание "1-ый этап". Это детское питание очень удобно в использовании и проверяется на соответствие нормам безопасности для малышей. Вы также можете покупать для малыша органическое детское питание, чтобы максимально снизить возможное воздействие пестицидов, удобрений, гормонов, антибиотиков, красящих веществ, воска и других химикатов.

Обычно требуется около двух месяцев, чтобы ввести разнообразное детское питание в виде пюре. Начните с этого вида питания в течение двух-трех дней, следите за возможными аллергическими реакциями, например, рвота, понос или сыпь. Когда малыш пробует новый вид питания, он может морщиться или выплевывать еду. Не волнуйтесь - это нормальная реакция на новый вкус и текстуру. Попробуйте предложить ребенку эту пищу снова, и постепенно он привыкнет к ней.

6 - 12 месяцев: Пища с кусочками, пища, которую можно есть руками, ложка и кружка
Когда Вы видите, что малыш перемещает пищу во рту в сторону щек и жует пищу, двигая челюсти вверх и вниз, малыш готов к следующему этапу: более твердая пища или пища с кусочками.

Начните с пищи в виде пюре с кусочками или комочками, например, пюре из отварных овощей, картофельное пюре или рисовое пюре. Если малыш хорошо глотает такую пищу, Вы можете переходить на мягкую пищу в виде кусочков или комочков, например, макаронные изделия, вареные овощи, мягкие фрукты и вареное мясо, порезанное на маленькие кусочки (кубики менее 1/4 дюйма). Баночное детское питание, содержащее кусочки или комочки, обозначается как питание "2-ой этап" или "3-ий этап".

Когда малыш начинает брать еду руками (пальцами или всей ладошкой), он готов кушать пищу, которую можно есть руками. Помимо небольших кусочков макаронных изделий, овощей, мяса и мягких фруктов, предложите малышу сухие хлопья или "колечки" на завтрак, крекеры, сухарики, маленькие кусочки сыра, тофу и вареного яичного желтка. (Яичный белок может вызывать аллергию, поэтому начинайте давать малышу белок только после одного года.) В это время Вы также можете начинать кормить ребенка обычной едой, которую Вы едите сами, при условии, что еда - мягкая и порезана на мелкие кусочки.

В возрасте около 8-9 месяцев малыши начинают уверенно держать предметы в руках, поэтому в этом возрасте Вы можете предложить малышу взять ложку и чашку. Покажите малышу, как нужно опускать ложку в еду и подносить ее ко рту, и как подносить кружку ко рту и наклонять ее, чтобы пить. Поначалу малыш будет стучать и перемещать ложку и чашку, просто размазывая еду и питье по лицу, волосам, одежде и полу. Начните с того, чтобы дать ребенку ложку в руку, пока Вы кормите его другой ложкой. Через несколько месяцев практики (и беспорядка), малыш научится пользоваться ложкой и кружкой, и к моменту своего первого дня рождения уже сможет уверенно их держать.

Питание должно быть сбалансированным
Когда Ваш малыш начинает кушать разнообразные продукты, старайтесь предлагать ему сбалансированное питание во время каждого приема пищи. Рекомендуется предлагать малышу пищу разных цветов, что даст Вам уверенность в разнообразии питательных веществ в пище малыша, а ему будет интересно и весело кушать. "Пищевая пирамида" иллюстрирует основные виды пищевых продуктов, которые необходимо включать в каждый прием пищи:
  • Хлеб и злаки (включая макаронные изделия, рис, зерновые, картофель): Источники энергии, пищевых волокон, железа и витаминов В и Е.
  • Фрукты и овощи: Источники пищевых волокон, витаминов А и С, а также фолиевой кислоты.
  • Мясо, птица, рыба (включая отварные сушеные бобы, тофу, яйца): Источники протеина, железа и витаминов В.
  • Молоко и другие молочные продукты (включая сыр, йогурт): Источники протеина, кальция и витаминов А и D.
Как рассчитать правильное количество пищи?
Младенцы, как правило, съедают около 4 унций (объем маленькой банки детского питания) при каждом из трех приемов пищи. Некоторые малыши едят больше, а некоторые - меньше. Начинайте с небольших порций (1 столовая ложка каждого вида питания) и предлагайте больше, если малыш проявляет хороший аппетит. Не нужно заставлять малыша кушать. Если Вы предлагаете малышу разнообразное и здоровое питание, малыш будет кушать столько, сколько ему необходимо. Признаки насыщения малыша: Малыш закрывает рот, отрицательно вертит головой, отворачивается, отталкивает еду руками и капризничает. Это значит, что пора прекратить кормление.

Как рассчитать правильное количество молока?
В период с 6 до 12 месяце Ваш малыш должен кушать все больше твердой пищи и пить все меньше молока. Если Ваш малыш находится на грудном вскармливании, достаточным количеством будет от трех до пяти кормлений в день. Если малыш на искусственном вскармливании, старайтесь не давать ему более 24-32 унций молока в день. По достижении возраста одного года малыш должен пить уже не более 16-24 унций молока в день. Если малыш получает слишком много молока в день, у него нет аппетита для прикорма и твердой пищи. Это, в свою очередь, может привести к анемии и проблемам роста. Для обеспечения здорового баланса молока и прикорма, сначала предлагайте малышу твердую пищу - в то время, когда он больше всего голоден, и только затем - молоко. Также будет полезным научить малыша пользоваться кружкой по достижении возраста одного года. Помните при этом, что нельзя заменять молоко соком. Вы можете давать малышу яблочный, виноградный или грушевый сок в кружке, но не более 4 унций в день, поскольку чрезмерное количество сока может вызывать у малыша понос, кариес или проблемы роста.

Другие советы по безопасности пищи и кормления
Младенцы подвержены заболеваниям и травмам, поэтому при кормлении малыша важно соблюдать следующие правила безопасности:
  • Во избежание застревания в горле пищи: Пища малыша должна быть мягкой и порезаной на мелкие кусочки. Избегайте продуктов, которые могут застревать в горле - например, большие кусочки мяса, целые виноградины или круглые кусочки сосиски (рекомендуется резать сосиски на небольшие "полосочки"), сырая морковь, попкорн, орехи и твердые конфеты. Используйте ремни крепления детского стульчика для кормления, чтобы во время приема пищи малыш всегда находился в сидячем положении, и не оставляйте его без присмотра. На всякий случай, Вы должны знать, как оказывать первую помощь при застревании пищи в горле.
  • Во избежание ожогов: Рекомендуем не разогревать молоко или детское питание в микроволновой печи, поскольку температура молока или пищи может распределиться неравномерно, что может вызвать ожоги.
  • Во избежание пищевого отравления: Не давайте ребенку мед до одного года. Он может вызвать серьезное заболевание - ботулизм. Тщательно мойте руки после смены подгузника, после контакта с животными или сырым мясом, а также перед приготовлением пищи или перед подготовкой бутылочки с молоком для малыша. Если после кормления в бутылочке остается молоко или в чашках остается еда, не храните остатки, поскольку они накапливают микробы и теряют свою свежесть.